Les Montagnes des Boutières ainsi que les Hauts Plateaux connaissent des hivers rudes, avec de nombreuses chutes de neige et un vent glacial, la Burle, qui peut interdire toute circulation à cause des congères. Les étés y sont doux, mais souvent orageux le soir. La brièveté des saisons intermédiaires rend les transitions et les contrastes thermiques plus sensibles. La moyenne pluviométrique annuelle se situe entre 1100 et 1300 mm, parfois plus (Issarlès : 1149 mm, Arcens 1126 mm, Cros de Géorand 1341 mm).

Le Haut et le Moyen Vivarais, connaissent un climat mélangeant les caractères océaniques et continentaux : pluies assez fréquentes et plutôt bien réparties sur l'ensemble de l'année, avec un maximum en automne et un minimum en hiver. Cependant les pluies des perturbations océaniques venant de l’ouest sont généralement assez faibles et même parfois inexistantes en raison de l’abri constitué par le Massif Central qui bloque les précipitations plus à l’ouest. En effet lors du schéma classique d’une perturbation se déplaçant d’ouest en est on observe en principe les caractéristiques suivantes : pluies soutenues sur les contreforts ouest du Massif Central qui bloque les précipitations provoquant un très net affaiblissement voir un arrêt de celles-ci sur les contreforts est et renforcement des précipitations en arrivant sur les pré-Alpes et le Vercors : le relief joue donc un rôle essentiel sur la dynamique des précipitations. C’est ce qui fait que l’hiver peut parfois être assez sec sur ces régions. Cependant la neige n'est pas rare et tombe parfois en bonne quantité grâce à l’altitude moyenne (souvent supérieure à 400 m). Le printemps est assez maussade et bien contrasté avec des possibilités de gelées tardives comme de chaleurs précoces. L’été est généralement assez agréable mais les orages se produisent de manière régulière et sont parfois violents. L'insolation dure plus de 2000 heures par an. Le vent fort s'observe assez rarement, sauf sur les crêtes, mais quand il souffle du sud, il devient très turbulent voir destructeur. La moyenne pluviométrique annuelle se situe entre 750 et 1100 mm par an ( Saint Marcel les Annonay : 786 mm, Vocance : 867 mm, Lalouvesc 1033 mm).